Milano, Torino e, ora Cluny. Prosegue il viaggio tematico iniziato un anno fa dalla Biblioteca “Piemonte con Gusto” di Fontaneto d'Agogna, e vive una nuova tappa ricchissima di contenuti. Venerdì 12 maggio presso il “Centro Culturale Grazia Deleddda” in Piazza Unità d'Italia si è svolta la serata cultural enogastronomica solidale a tema “Sulle orme dei Cluniacensi”, un itinerario da Cluny a Ghemme, passando attraverso Borgogna e Provenza.

L'evento è stato organizzato dalla Biblioteca Piemonte con Gusto, in collaborazione con la Pro Loco Fontaneto, la Confraternita Amici del Vino e il Comune di Fontaneto d'Agogna.

Nel corso della serata, tra una portata e l'altra della cena a tema in programma, ci sono stati gli interventi di Gianfranco Quaglia, giornalista, Alberto Arlunno, vignaiolo in Ghemme, ed Edoardo Dellarole, presidente del Geoparco mondiale UNESCO. I relatori hanno accompagnato i commensali in un viaggio alla scoperta dei siti cluniacensi in Piemonte e in particolare nel novarese, dove è particolarmente importante l'eredità culturale di questi insediamenti monacali.

Per l'occasione la cucina della pro loco Fontaneto ha proposto un menù capace di unire in maniera sorprendentemente naturale Borgogna, Provenza e Colline Novaresi.

Questo il programma della serata:

Ore 20.00 - Aperitivo di benvenuto

Ore 20.30 - Cena con menu a tema

Zuppa dell'Abbazia

Brasato al Ghemme con patate

Formaggi della Borgogna

Vini

Carolus - Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme

Il Mimo - Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme

Collis Breclemae Ghemme Docg - Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme

La serata ha avuto un importante scopo di solidarietà: il ricavato sarà infatti devoluto al progetto del Comune di Fontaneto d'Agogna a sostegno delle popolazioni colpite dal terremoto in Centro Italia, a cui Biblioteca Piemonte con Gusto, Pro Loco Fontaneto e Confraternita Amici del Vino hanno aderito.

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