Sabato 16 e domenica 17 settembre torna in centro paese a Fontaneto d’Agogna la Fiera della Cipolla Bionda, che quest’anno festeggia i dieci anni di presidio Slow Food. Due giorni con i piatti a base di cipolla da gustare in fiera, mercato contadino con produttori del territorio, e una rete di ristoranti selezionati della zona che metteranno in carta il presidio Slow Food novarese.
Sono innumerevoli i motivi per recarsi a Fontaneto d’Agogna sabato 16 e domenica 17 settembre. La Fiera della Cipolla Bionda quest’anno festeggia il decennale del presidio Slow Food, era infatti il 2013 quanto all’ormai celebre ortaggio originario della pianura di Cureggio e Fontaneto compresa tra i fiumi Agogna e Sizzone ottenne ufficialmente il prestigioso riconoscimento della chiocciola.
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Fontaneto, dall’Associazione Produttori Cipolla Bionda e dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi, e fra Piazza Unità d’Italia e Via XXV aprile, anno dopo anno, la bionda è saputa divenire la regina di un mercato contadino ogni edizione sempre più importante, e dove quest’anno annovera ben 4 presidi Slow Food, per un totale di una ventina di piccoli produttori provenienti dall’Alto Piemonte ma non solo. E poi le gustose sfiziosità a base di cipolla proposte dalla Pro Loco di Fontaneto, per una cucina della fiera, il cosiddetto “Mangeè ‘d straa cun scigula”, che promette di soddisfare ogni palato. Dulcis in fundo la rete di ristoranti selezionati dell’Alto Piemonte che per il terzo weekend di settembre costituiranno la “cucina diffusa”, mettendo la cipolla in carta nei propri menù, estendo l’esperienza della bionda a tutto il territorio.
Il Programma
Sabato 16 settembre
ore 18.00 APERTURA FIERA con TAGLIO DELLA BRUJA
ore 19.30 CENA fino a MEZZANOTTE e MUSICA DAL VIVO con “IL TRIO DIFERENTE”
Domenica 17 settembre
ore 10.00 APERTURA FIERA
ore 12.30-15.00 PRANZO
ore 18.30-21.30 CENA
Nei due giorni prevista animazione per i più piccoli e truccabimbi con Ottavia.
Questi invece i piatti tipici che si potranno gustare in fiera: cipolle in pastella, zuppa di cipolle, agnolotti, paniscia (proposta dalla Pro Loco Galliate), la Bionda e la salsiccia (proposta dalla Pro Loco Cureggio), la porchetta di Marchetti, insalata di fagioli con la bionda, pizze e focacce, dolce, il tutto accompagnato con birre artigianali e vini delle Colline Novaresi.
Possibilità di asporto per tutti i piatti tranne che per le cipolle in pastella.
Tra le vie del centro, come di consueto, il pubblico potrà acquistare prodotti tipici del territorio, sani e locali, dai banchi dei produttori del mercato contadino.
Questo l’elenco dei produttori presenti:
ASS. PRODUTTORI CIPOLLA BIONDA
Cureggio e Fontaneto d’Ag. (NO) – Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto Presidio Slow Food
CASCINA LOSETTA
Luserna San Giovanni (TO) – Gallina bianca di Saluzzo Presidio Slow Food
CASCINA PIOLA
Capriglio (AT) – Peperone di Capriglio Presidio Slow Food
AZ. AGR. MASSIMO MORRE
Caraglio (CN) – Aglio storico di Caraglio Presidio Slow Food
APICOLTURA NEI BOSCHI
Arona (NO) – Miele, Comunità Slow Food per la tutela degli insetti pronubi dell’Alto Piemonte
SOC. AGR. RISICULTORI DI RAZZA S.S.
Novara (NO) – Riso Razza77, Comunità Slow Food per la valorizzazione del riso Razza77 (solo domenica)
BORIOLO CAV. MARIO DI BORIOLO ROBERTO
Novara (NO) – Pasticceria
CASA VERDE ORTO BIOLOGICO
Gattico-Veruno (NO) – Ortofrutta bio
DISTILLERIA MARCHISIO
Portula (BI) – Grappe
AZ. AGR. ENRICO COVOLO
Coggiola (BI) – Zafferano
GELATERIA ANTICA TORRE
Pella (NO) – Gelato artigianale (solo domenica)
LA CHIOCCIOLA DI PRATO SESIA
Prato Sesia (NO) – Chiocciole per gastronomia
FATTORIA SPARACIA SOC. AGR. WHYFARM
Marano Ticino (NO) – Formaggi caprini
LA TRUNA
Campertogno (VC) – Formaggi tipici valsesiani
PROFUMI DI PANE
Baveno (VB) – Pane e prodotti del forno
TERRANATURALE
Borgomanero (NO) – Composte e marmellate
AZ. AGR. VALLE DEL ROSA
Bannio Anzino (VB) – Salumi di Suino Nero del Rosa
DR. BARBANERA
Cavallirio (NO) – Birra artigianale
MICROBIRRIFICIO JEB
Trivero (BI) – Birra artigianale
Non mancheranno le degustazioni guidate di birre artigianali a numero chiuso e su prenotazione. Domenica alle ore 11.30 si potranno degustare le birre di Jeb e Dr. Barbanera, guidati da Unionbirrai Beer Taster con abbinamento per un aperitivo slow al costo di 10,00 euro. Info e prenotazioni: Daniele, tel. 333.3242639, email. danielebertozzi81@gmail.com; Max, tel. 339.4449763.
Social media partner dell’evento la foodblogger Verdemelissa, che raccoglierà i momenti più suggestivi del fine settimana.
Questo invece l’elenco dei ristoranti che quel fine settimana proporranno nel loro menù in carta piatti e specialità a base di cipolla bionda. Qui gourmet, compagnie di amici e famiglie potranno prenotare per pranzare o cenare degustando l’ormai nota bionda:
ARIANNA
Ristorante, Cavaglietto (NO) – 0322.806134
CONDIVIDERE
Ristorante, Arona (NO) – 320.3166391
ENRICO CROLA
Agriturismo, Mezzomerico (NO) – 347.8017054
GATTO BLU
Ristorante, Nebbiuno (NO) – 0322.58514
HOSTARIA DI BRICAI
Ristorante, Varallo Sesia (VC) – 0163.77264
HOSTARIA ORCOBACCO
Ristorante, Borgomanero (NO) – 0322.845526
IMPERO
Ristorante, Sizzano (NO) – 0321.820576
LA CAPUCCINA
Agriturismo, Cureggio (NO) – 0322.839930
LA FORESTERIA DI BANCHETTE
Ristorante, Pettinengo (BI) – 015.9248071
LA MOTTA
Ristorante, Orta S.Giulio (NO) – 0322.905049
MACALLE’
Ristorante, Momo (NO) – 0321.926064
MACRI’
Ristorante, Trecate (NO) – 0321.71251
MARI E MONTI
Pizzeria, Cureggio (NO) – 0322.839188 (solo Sabato)
OSTERIA D’ASTI
Ristorante, Arona (NO) – 0322.45963
OSTERIA DEL CACCETTA
Ristorante, Briona (NO) – 0321.1828067
OSTERIA DEL MANIERO
Ristorante, Momo (NO) – 331.8910599
PICCOLO LAGO
Ristorante, Verbania (VB) – 0323.586792
PINOCCHIO
Ristorante, Borgomanero (NO) – 0322.82273
PIZZA DELLA VITTORIA
Pizzeria d’asporto, Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.89874
STRATTORIA
Ristorante, Arona (NO) – 0322.57142
VECCHIA ARONA
Ristorante, Arona (NO) – 0322.242469
SABATO 16
piazza Giovanni XXIII, Cureggio (NO)
Antica Pieve ore 17.45–19.30:
IL CAMPANILE DI CUREGGIO, UNA STORIA ANTICA E STRAORDINARIA. Racconto dei restauri (Arch. Angiolini) e visita guidata (Dott. Caldano).
Nel pomeriggio: Laboratorio didattico musicale al TAM.
DOMENICA 17
Piazza Cesare Battisti, Cureggio (NO)
TAM ore 15.30–18.30:
RIEVOCAZIONE STORICA DEL NOBILE GUERRIERO LONGOBARDO DI CUREGGIO.
Una presenza eccezionale che ci accoglierà, un incontro imperdibile rivolto a tutti!
Nel pomeriggio: Laboratorio artistico “Clay Animation” (Prenotazioni: 333.6880048)
SABATO E DOMENICA – TAM ore 15.30–18.30: Per uno stile di vita più sano e gustoso.
A tua disposizione “Letture buone pulite e giuste” per grandi e piccini.
Apertura TAM: sabato e domenica 15.30–18.30 | INFO Angela 339.2973296
Programma completo Fuori Fiera: Facebook Cureggio un Bene Comune – prolococureggio
La Fiera della Cipolla Bionda è organizzata da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, in collaborazione con Comune di Fontaneto d’Agogna, Comune di Cureggio, Atl Novara, Confraternita Amici del Vino e AIB Fontaneto, e con il patrocinio di Unpli Novara e Unpli Piemonte.
