Colline di qualità, tra Langa Roero e Monferrato

Giovedì 15 giugno ecco la prima serata enogastronomica di FontanetoArteSapori 2023:

COLLINE DI QUALITA’, tra Langa Roero e Monferrato
Serata dedicata a Roero Arneis, Langhe Nebbiolo, Albugnano e Moscato d’Asti

 

Sotto il palatenda in Piazza Unità d’Italia, la cena inizia alle ore 20.30, con questo menù:

 

Italia, Francia e Germania… sfida di sapori
Germania: Prosciutto foresta nera, formaggio “prato fiorito” stagionato nei fiori di campo
Francia: Jambon Noire de Bigorre (prosciutto di maiali bradi dei Pirenei), tronchetto di capra a latte crudo
Italia: Pecorino riserva Fondatore 24 mesi Toscana il mitico Lonzardo di maiale tranquillo az. Bettella
SALUMERIA MORONI – NOVARA

 

Raviolini al sugo d’arrosto e dragoncello
CHEF PIERGIUSEPPE VIAZZI – RISTORANTE ARIANNA – CAVAGLIETTO (NO)

 

Faraona disossata e farcita cotta al forno con vino Porto, fagiolini in fascetta
CHEF SERGIO ZUIN – RISTORANTE MACALLÈ – MOMO (NO)

 

Frutti di bosco fantasia e…
PASTICCERIA DEL PONTE – SUNO (NO)

 

Caffè Lavazza

 

I VINI selezionati:
Roero Arneis Docg
Langhe Doc Nebbiolo
Albugnano DOC
Moscato d’Asti Docg

 

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA al numero 351.7661203, dalle 18.00 alle 21.00
Costo della cena bevande escluse: 50.00 €

 

Serata promossa in collaborazione con Associazione Premio Giornalistico del Roero, Enoteca Regionale dell’Albugnano, Consorzio Moscato d’Asti Docg e Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani.

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