Le birre artigianali

Giovedì 22 giugno seconda enogastronomica, con protagoniste stavolta LE BIRRE ARTIGIANALI.

 

A partire dalle ore 20.30, sotto il palatenda in Piazza Unità d’Italia, questo il menù della cena:

Carne salada di manzo piemontese con salsa olandese agli agrumi e puntarelle

CHEF FABIO SOLDANO – OSTERIA DEL CACCETTA – BRIONA (NO)

 

Ravioli di stracotto di manzo alla birra artigianale

CHEF GIORGIO DE FABIANI – HOSTARIA DI BRICAI – VARALLO (VC) per RAVIOLIFICIO FONTANETO

 

Coniglio disossato arrostito al pepe aromatico con la sua gelatina alla saleggia e birra rossa, carote nei tre colori al burro e zucchero integrale

CHEF PIERO BERTINOTTI E SOUSCHEF FRANCESCO MORANO

RISTORANTE PINOCCHIO – BORGOMANERO (NO)

 

Cheese-cake alla vaniglia e sorbetto di mirtilli

CHEF GIORGIO DE FABIANI – HOSTARIA DI BRICAI – VARALLO (VC)

 

Caffè Lavazza

 

In degustazione le BIRRE di

JEB – Trivero (BI)

BIRRA 100VENTI – Borgomanero (NO)

DICIOTTOZEROUNO – Oleggio Castello (NO)

CROCE DI MALTO – Trecate (NO)

DR. BARBANERA – Cavallirio (NO)

BIRRIFICIO SERRA STORTA – Buscate (MI)

 

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA al numero 351.7661203, dalle 18.00 alle 21.00

Costo della cena bevande escluse: 45.00 €

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