Giovedì 22 giugno seconda enogastronomica, con protagoniste stavolta LE BIRRE ARTIGIANALI.
A partire dalle ore 20.30, sotto il palatenda in Piazza Unità d’Italia, questo il menù della cena:
Carne salada di manzo piemontese con salsa olandese agli agrumi e puntarelle
CHEF FABIO SOLDANO – OSTERIA DEL CACCETTA – BRIONA (NO)
Ravioli di stracotto di manzo alla birra artigianale
CHEF GIORGIO DE FABIANI – HOSTARIA DI BRICAI – VARALLO (VC) per RAVIOLIFICIO FONTANETO
Coniglio disossato arrostito al pepe aromatico con la sua gelatina alla saleggia e birra rossa, carote nei tre colori al burro e zucchero integrale
CHEF PIERO BERTINOTTI E SOUSCHEF FRANCESCO MORANO
RISTORANTE PINOCCHIO – BORGOMANERO (NO)
Cheese-cake alla vaniglia e sorbetto di mirtilli
CHEF GIORGIO DE FABIANI – HOSTARIA DI BRICAI – VARALLO (VC)
Caffè Lavazza
In degustazione le BIRRE di
JEB – Trivero (BI)
BIRRA 100VENTI – Borgomanero (NO)
DICIOTTOZEROUNO – Oleggio Castello (NO)
CROCE DI MALTO – Trecate (NO)
DR. BARBANERA – Cavallirio (NO)
BIRRIFICIO SERRA STORTA – Buscate (MI)
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA al numero 351.7661203, dalle 18.00 alle 21.00
Costo della cena bevande escluse: 45.00 €
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